No sabe cómo hacer hot cakes?

Previously on Misha's Blog: "'ella es mi infalible compañera...en esta carrera que siempre nos toca perder..'...y aplicando ésta frase, como lo dije en Fb, considero que si es una de mis infalibles compañeras...no solo porque como todos, algún día vaya a morir...sino que pienso en ella todos los días y durante el día más de una vez pienso sobre eso...." Para leer más sobre el tema, click aquí, por favor.

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Aquí se lo decimos!!! ésta es la receta de los hot cakes, como todo mundo lo esperaba....JA!

INGREDIENTES:

1 taza de harina

1 taza de leche

1 huevo

3 cucharadas de mantequilla

3 cucharaditas de royal

3 cucharadas de azúcar

1 1/2 cucharada de vainilla

PROCEDIMIENTO:

Cernir la harina. Derretir la mantequilla y dejar enfriar. Batir el huevo con la leche hasta que quede bien mezclado. Agregar poco a poco la harina con el royal y la azúcar, ir mezclando tratando de que no se formen grumos. Una vez incorporados los ingredientes, se agrega la vainilla y la mantequilla, mezclar bien.

En un comal, cacerola o lo que se tenga, poner un poco de mantequilla para poder poner la masa de los hot cakes y que ésta no se pegue. Con una cuchara poner la masa sobre el comal, haciendo la forma que usted quiera, cuando se hagan burbujitas y la masa se vea cocinada en la parte de abajo, voltear y esperar a que se termine de cocinar.

He aquí la "dramatización"...

NOTA: Acepto que mis hot cakes quedaron feos de forma y la presentación no me gustó porque la hice a la carrera para poder sacar las fotos...de sabor no estaban mal, creo, sólo hubo como 4 intoxicados en mi casa (incluyéndome, con razón me andan moviendo el piso...:S) jajajaja....

(ésta es la tercera receta que se publica en este blog...Si quieren ver las demás, den click aquí y justo aquí

Yummmiiiiiiiiiii! Enjoy!

Mi primera vez...

Bueno, pues ya...le tengo que quitar las telarañas a este blog...

Este post lo tenía guardado desde hace algunos días...y trata sobre la primera vez en que hice chiles rellenos....hace poco, bueno, en realidad desde hace mucho tiempo le ayudo a mi mamá a prepararlos, pero creo que nunca los había hecho yo solita y todo el procedimiento...

Por si quieren la receta, aqui les va:

10 chiles poblanos frescos, bonitos y que no estén reventados...
Queso rallado: puede ser fresco, panela e incluso requesón; cantidad necesaria
Cebolla
4 huevos
Harina: cantidad necesaria
Aceite
Sal

Asar los chiles, cuidando de que no se quemen, sólo es para que se reviente la piel y se puedan pelar...
Poner dentro de una bolsa de plástico por un tiempo, para que empiecen a sudar y sea más fácil el proceso de pelado...
Abrir los chiles a lo largo, pero sin llegar a los extremos, sacar las semillas y si quieren las venas, con un cuchillo...(mucho cuidado con eso)

Rallar el queso con un poco de cebolla, si se requiere de sal agregarla hasta que quede con buen sabor...
Rellenar los chiles con el queso mezclado con la cebolla...
Cerrar el chile con un palillo...

En la batidora poner las claras de los 4 huevos, batir hasta que se haga un poco esponjoso, cuando esté en ese punto, agregar las yemas y batir por un tiempo más...

Preparar el sartén con suficiente aceite y poner al fuego...
Poner en un plato harina para pasar los chiles sobre la misma...de ahi, pasar los chiles a los huevos batidos, para capear....este procedimiento debe de hacerse con cuidado....
Una vez que el aceite y el sartén estén bien calientitos (pero sin que se queme el aceite) poner los chiles y dejar dorar un poco el batido...voltear, voltear, y voltear...
Dejar en un plato con servilleta para que el excedente del aceite se quede en la misma...

Disfrutar acompañando con sopa de arroz, frijoles o lo que se les antoje...

Provecho!

Denle play al video para que vean las fotitos que tomé....está cortito..asi que veanlo...porfis...

Make an on-line slide show at www.OneTrueMedia.com

Saluuuuuuuuud!

Dinero y amor...jajaja ah no...bueno, si, pero no..

Desde el año pasado quería hacer este post, pero a falta de memoria para mi cámara y espacio a solas para meditar y asi poder realizar mis peripecias...pues se había quedado estancado este post...pero al fin aquí está....lo que todo mundo esperaba....Q.Q....ajáaaaaaaaaaaaaa!

Así que este fin de semana me apliqué y me puse manos a la obra....

Quien quiere una cerveza????

Bueno...pues aqui les obsequio una...

Siempre me han confundido con términos de:

Michelada
Chelada

Yo sabía que la michelada era la cerveza con chile, limon y demás ingredientes...y ahora resulta que no, que es puro limón y sal..

Así que yo he bautizado con el nombre de "MISHALADA" (MARCA REGISTRADA) a la mezcla que mostraré a continuación...

Primero lavar la lata...por aquello de la suciedad...

Sacar tu tarrito o el vaso donde vayas a hacerla...

Exprimir la cantidad de límon que quieras...como a mi me gusta mucho le puse 1 limón

Salsa inglesa...no tanta porque es medio saladita y después le pondremos un poco de sal...

Sal..poca, recuerdenlo...

Salsa picante al gusto..

Pimienta...poquita

Asi mas o menos se va viendo..

Le agregamos la cerveza bien fría...

Y asi se ve...no se necesita de mezclar...ya que cuando agregas la cerveza, se va mezclando..

Saluuuuuud! disfutenla!