Mi primera vez...

Bueno, pues ya...le tengo que quitar las telarañas a este blog...

Este post lo tenía guardado desde hace algunos días...y trata sobre la primera vez en que hice chiles rellenos....hace poco, bueno, en realidad desde hace mucho tiempo le ayudo a mi mamá a prepararlos, pero creo que nunca los había hecho yo solita y todo el procedimiento...

Por si quieren la receta, aqui les va:

10 chiles poblanos frescos, bonitos y que no estén reventados...
Queso rallado: puede ser fresco, panela e incluso requesón; cantidad necesaria
Cebolla
4 huevos
Harina: cantidad necesaria
Aceite
Sal

Asar los chiles, cuidando de que no se quemen, sólo es para que se reviente la piel y se puedan pelar...
Poner dentro de una bolsa de plástico por un tiempo, para que empiecen a sudar y sea más fácil el proceso de pelado...
Abrir los chiles a lo largo, pero sin llegar a los extremos, sacar las semillas y si quieren las venas, con un cuchillo...(mucho cuidado con eso)

Rallar el queso con un poco de cebolla, si se requiere de sal agregarla hasta que quede con buen sabor...
Rellenar los chiles con el queso mezclado con la cebolla...
Cerrar el chile con un palillo...

En la batidora poner las claras de los 4 huevos, batir hasta que se haga un poco esponjoso, cuando esté en ese punto, agregar las yemas y batir por un tiempo más...

Preparar el sartén con suficiente aceite y poner al fuego...
Poner en un plato harina para pasar los chiles sobre la misma...de ahi, pasar los chiles a los huevos batidos, para capear....este procedimiento debe de hacerse con cuidado....
Una vez que el aceite y el sartén estén bien calientitos (pero sin que se queme el aceite) poner los chiles y dejar dorar un poco el batido...voltear, voltear, y voltear...
Dejar en un plato con servilleta para que el excedente del aceite se quede en la misma...

Disfrutar acompañando con sopa de arroz, frijoles o lo que se les antoje...

Provecho!

Denle play al video para que vean las fotitos que tomé....está cortito..asi que veanlo...porfis...

Make an on-line slide show at www.OneTrueMedia.com

Duda existencial....ja!

Alguien sabe de dónde demonios salen los mosquitos de la fruta...o sea, compras la fruta, la pones donde sueles ponerla, pasan los días y empiezan los mentados mosquitos....o tiras una cáscara de plátano, por ejemplo, en el bote de basura de la cocina y emergen de la nada....acaso nacen de la fruta? son tan sensitivos que a como de lugar se meten como puedan a la casa por algún agujero que tenga la tela de alambre de las ventanas? osmosis inversa? generación espontanea? de dónde salen?!!!!!

Habrá que investigar..mmm....jajaja

Le acabo de preguntar a mi papá y me dió la respuesta....veamos si ustedes se la saben...

Saluuuuuuuuud!

Dinero y amor...jajaja ah no...bueno, si, pero no..

Desde el año pasado quería hacer este post, pero a falta de memoria para mi cámara y espacio a solas para meditar y asi poder realizar mis peripecias...pues se había quedado estancado este post...pero al fin aquí está....lo que todo mundo esperaba....Q.Q....ajáaaaaaaaaaaaaa!

Así que este fin de semana me apliqué y me puse manos a la obra....

Quien quiere una cerveza????

Bueno...pues aqui les obsequio una...

Siempre me han confundido con términos de:

Michelada
Chelada

Yo sabía que la michelada era la cerveza con chile, limon y demás ingredientes...y ahora resulta que no, que es puro limón y sal..

Así que yo he bautizado con el nombre de "MISHALADA" (MARCA REGISTRADA) a la mezcla que mostraré a continuación...

Primero lavar la lata...por aquello de la suciedad...

Sacar tu tarrito o el vaso donde vayas a hacerla...

Exprimir la cantidad de límon que quieras...como a mi me gusta mucho le puse 1 limón

Salsa inglesa...no tanta porque es medio saladita y después le pondremos un poco de sal...

Sal..poca, recuerdenlo...

Salsa picante al gusto..

Pimienta...poquita

Asi mas o menos se va viendo..

Le agregamos la cerveza bien fría...

Y asi se ve...no se necesita de mezclar...ya que cuando agregas la cerveza, se va mezclando..

Saluuuuuud! disfutenla!

Mmmm! que rico!

Jamás pensé comer cosas exóticas en mi vida....este es el caso de los chapulines (saltamontes)...de hecho es lo único exótico que recuerdo que he comido....

Fue en un viaje que hicimos a Oaxaca...desde antes de llegar a ese destino me propuse comer chapulines....llegamos y cumplí, aunque haya titubeado un poco..pero lo logré...

La verdad es que si me gustó el sabor...similar a los charales...
Los venden saladitos o con chile....estos últimos son los que más me gustan....porque hoy mi mamá compró con un señor que vende productos oaxaqueños y son salados nada más y como que les falta sabor...

Aquí está la prueba...



Alimentos exóticos como gusanos, ancas de rana, cocodrilos, cucarachas, etc...no son muy de mi agrado, nunca los he comido, pero no se me antojan nadita....

Y ustedes, han probado algún platillo exótico?

Esta mujer hasta cara de Iiiaak! puso....

El mezcal y su gusanito...

Esto no es exótico (creo) pero lo pongo para quien no

conozca los charales....

Que mello!

El otro día -the other day (eso que?) - comimos espinazo....y que creen? resultó ser el auténtico espinazo del diablo...miren el hueso que me tocó...a poco no parece?

Disculpen lo sucio del plato...jojo

Incongruente...

Hoy me voy a quejar de algo que ocurre comunmente...cuando una persona pregona algo y hace todo lo contrario....por ejemplo...

El gobierno dice...: "Cuidemos el agua"...

Mientras las pipas que surten de agua están en estas condiciones....(fotos que tomé ayer)



Y hay peores....

O cuando riegan los camellones y le atinan a todo...menos a las plantitas y al pasto..


También dicen...hay que cuidar el ambiente...hay que verificar sus autos...y "si no lo hace...se le cobrará una multa...."
Mientras que ves los camiones urbanos, taxis, autos de gobierno...que parecen chimeneas andantes...


Algo como esto....


(Esta foto y la siguiente no son mias)

Quejas comumes que he escuchado...es cuando van al Seguro Social, a consulta médica....
El doctor que los atiende...tiene sobrepeso...el paciente está igual o menos....y lo que le dice el doctor es: "Es que tiene que bajar de peso, porque corre el riesgo de tener colesterol, diabetes, problemas cardiacos, bla bla bla..."

¬¬ a caso no se ha visto al espejo el doctorcito?

Hace poco escuché en la tv....que si no nos ponemos las pilas en cuestion de obesidad...vamos a caer en una "pandemia"....o sea, como? ya nos quieren hacer pandas? jojojojo...(creo que quien lo dijo estaba medio gordito..)
Bueno, no tiene nada de gracia...cada día hay más gente con sobrepeso...y todo empieza desde la niñez...


Si se la pasan comiendo de este tipo de cosas..va a estar muuuuuuuuy difícil...

Tambien cuando vas con el dentista y al dentista le huele la boca...

O cuando vas al estilista y tiene un cabello espantoso sin pies ni cabeza...

O cuando ves a una diseñadora y se viste toda "x" nada fashionista...(jajajaja me suena muuuuuy familiar...XD)

Y bueno, creo que podríamos sacar infinidad de ejemplos sobre este tema...
Se les ocurre otro?